Đá xám Phú Yên là một loại đá hoa cương được hình thành bởi quá trình macma nham thạch tự nhiên ở nhiệt độ và áp suất cao. Đây là sản phẩm đá hoa cương giá rẻ được tin dùng rộng rãi ở thị trường Việt Nam. Bên cạnh đó, loại đá này cũng được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.
-Loại đá này có các thông số như sau: 
+ Màu sắc: màu xám chủ đạo xen kẽ là các bông trắng nhỏ phân bố đều trên bề mặt/
+Phân loại: đá Granite tự nhiên
+ Thông số được đo: hấp thụ nước 0.15 %, cường độ nén 111,6 MPA, mật độ 2800 kg/m3, độ cứng 6,7 Mohs
+ Bề mặt hoàn thiện: được gia công thô hoặc gia công bóng
+ Kích thước tấm đá thi công :
    - Chiều dài: <300cm
    - Chiều rộng: 30 – 90cm
    - Chiều dày: 18 – 20cm ( hoặc thay đổi theo nhu cầu khách hàng )
Đá xám Phú Yên là vật liệu đá hoa cương thuộc phân khúc tầm trung, với giá thành không quá cao nên được nhiều người sử dụng trong các hạng mục công trình nhà ở, công ty…. Tuy nhiên, đặc tính của loại đá này nổi bật không kém cạnh gì so với mẫu đá đắt tiền.
+ Độ bền tốt: khả năng chống thấm gần như tuyệt đối, chống xước tốt, độ cứng cao, chịu nhiệt, chịu lực, độ bền màu cao, tuổi thọ sử dụng lâu dài…
 + Hoa văn độc đáo: Màu xám của đá đan xen với những bông nhỏ màu trắng tạo nên bề mặt đá có sức hút. Ngoài với màu đen chủ đạo nên đá đen Phú Yên dễ phối hợp được không gian nội thất xung quanh, mang lại vẻ tinh tế và sang trọng cho gia chủ.
 -Ứng dụng
 Nhờ có độ cứng, bền cao, chịu được tác động tự nhiên như mưa nắng nhưng vẫn giữ nguyên tính chất không đổi, đá xám Phú Yên có thể sử dụng cho hầu hết các hạng mục nội và ngoại thất
Một số vị ví mà đá hoa cương xám Phú Yên thường xuyên sử dụng như: ốp cầu thang, đá ốp bàn bếp, bậc tam cấp, len tường, ngạch cửa, ốp bia mộ đá hoa cương, ốp mặt tiền, ốp trụ cổng…